Matdagbok.

Jag för sällan, eller aldrig matdagbok för jag vet att jag äter bra när jag kan och väjer de bästa alternativen utifrån mina förutsättningar. Jag anser mig inte ha någon strikt "diet" där jag måste göra si eller så, utan den kost jag har valt är en del av min livsstil, en livsstil som avser att undvika att djur plågas och dödas. En livsstil där jag väljer bra mat för en bra hälsa.

Men vad är nyttigt och hälsosamt? Utifrån våra olika perspektiv har vi naturligtvis olika åsikter om vad nyttigt är. Jag vill dock visa hur min kost ser ut, hur jag äter och vad jag äter. Det ser såklart olika ut från vecka till vecka, men jag tänkte utmana mig själv - och kanske även dig som läser detta - att skriva en matdagbok under en vecka för att svart på vitt ta reda på hur kosten ser ut.

Jag gör det mest som en kul grej, inte för att rannsaka mig själv och komma med pekpinnar. Häng på om du vill!

Onsdag 30/7
Frukost: Smoothie och grönt te.
Mellanmål: Raw Bite bar och banan.
Lunch: Gryta på kidneybönor. Quinoa. Grönt te, en ruta 85% choklad.
Mellanmål: Svart te med havremjölk, knäckebröd med jordnötssmör. Banan.
Middag. Baguette med curryröra på sojastreaks. Grönsaker.
Kvällsmål: Smoothie.

Torsdag 31/7
Frukost: Oats in a jar med blåbär. Grönt te.
Mellanmål: Svart te med havremjölk, knäckebröd med jordnötssmör. Banan.
Lunch:  Gårdagens rester baguette med curryröra på sojastreaks. Grönsaker. Vattenmelon.
Mellanmål: Svart te med havremjölk. Raw Bite bar och banan.
Middag: Falafelsallad (falafel, pasta, sallad, kikärtor).
Kvällsmål: Smoothie (spenat, bananer, mango, havremjölk, chia och vaniljpulver).
Snacks: Popcorn.

Fredag 1/8
Frukost: Gröt på havre, chia, sesamfrön, solrosfrön, russin. Havremjölk och jordgubbar. Grönt te.
Mellanmål: Två bananer.
Lunch: Quinoa med spenatsås (spenat, lök, paprika, kryddor, havremjölk).
Mellanmål: Raw Bite bar och banan.
Middag: Råris med wok (squash, lök, paprika, kidneybönor i kokosmjölk med curry).
Kvällsmål: Smoothie (bananer, mango, carobpulver, chiafrön och havremjölk).

Lördag 2/8
Frukost: Oats in a jar på havre, chia, sesamfrön, solrosfrön, havremjölk, jordgubbar och banan. Grönt te.
Mellanmål: Banan.
Lunch: Mexikansk rawfoodtallrik på Open New Doors. Raw chokladkaka och örtte.
Mellanmål: Smoothie på banan, mango, havremjölk och chia.
Middag: Raw zucchinipasta med kidneybönor i tomatsås. Rawboll från Open New Doors och grönt te.
Snacks: Popcorn.

Söndag 3/8
Frukost: Fruktsallad (banan, äpple, mango, nötter, frön och russin). Grönt te.
Mellanmål: Smoothie från Naked Juice Bar.
Lunch: Quinoa med färssås.
Mellanmål: Nypressad morotsjuice.
Middag: Havrepannkaka med banan, sojagrädde och frön.
Kvällsmål: Nypressad vattenmelonjuice med lime. Banan. Cashewnötter.

Måndag 4/8
Frukost: Oats in a jar med havre, frön, jordgubbar och banan.
Mellanmål: Banan.
Lunch: Smoothie (bananer, mango, spenat, chia, kokosolja och havremjölk).
Mellanmål: Vattenmelon och cashewnötter.
Middag: Färssås med pasta och färsk persilja.
Kvällsmål: Vattenmelon, nektariner, cashewnötter och en bit bröd med rapsolja.